A prawda jest dużo prostsza.
Deser może być częścią normalnego jedzenia. Tylko musi być zrobiony tak, żeby organizm nie wariował.

Tu nie chodzi o zamienniki typu „udawane ciasto z 3 składników”.
Chodzi o smak, sytość i spokój po jedzeniu.

Te trzy propozycje są trochę inne niż to, co krąży w internecie.
Trochę bardziej „życiowe”, trochę bardziej odważne w składzie… ale dokładnie takie, które sprawiają, że jesz i masz temat zamknięty. Bez dojadania, bez myślenia o słodkim za godzinę.

I nagle deser przestaje być problemem, a zaczyna być normalną częścią dnia.

1. Ciepła gruszka w kremie sezamowo-jogurtowym

2 porcje

IG-33 ŁG-15

Kcal-487,9; B-28.1g; TŁ-19,2 g; Węg-46,6 g; 7,9 g

Składniki
🔵2 gruszki (ok. 300 g)
🔵 200 g jogurtu greckiego bez laktozy
🔵 15 g tahini (pasta sezamowa)
🔵 5 g masła
🔵 cynamon, szczypta soli
🔵 10 g posiekanych pistacji

Wykonanie
1️⃣ Gruszki pokrój w ósemki.
2️⃣ Wrzuć na patelnię z masłem, duś 6–8 minut aż zmiękną i lekko się skarmelizują (bez cukru, same puszczą sok).
3️⃣ Wymieszaj jogurt z tahini i szczyptą soli.
4️⃣ Nałóż ciepłe gruszki na krem.
5️⃣ Posyp pistacjami i cynamonem.

2. Krem kakaowy z pieczonego batata

2 porcje

IG-37 ŁG-19

Kcal-388,6 B-12,6 g; Tł-11,2 g; Węg-50,8 g; Bł-14,4 g

Składniki
🔵 250 g batata
🔵 15 g kakao
🔵 120 g jogurtu naturalnego bez laktozy
🔵 10 g masła orzechowego 100%
🔵 10 g erytrytolu (opcjonalnie)
🔵 kilka malin do podania

Wykonanie
1️⃣ Batata upiecz w 200°C ok. 30 min (aż będzie miękki).
2️⃣ Wystudź i wyjmij miąższ.
3️⃣ Zblenduj z kakao, jogurtem i masłem orzechowym.
4️⃣ Schłódź chwilę w lodówce.
5️⃣ Podaj z malinami.

Krem cytrynowy z cukinii

2 porcje

IG-34 ŁG-10

Kcal-321,6; B-11,6 g; Tł-17,2 g; Węgl-28,7 g; Bł-4,0

Składniki
🔵 300 g cukinii
🔵 150 g jogurtu greckiego bez laktozy
🔵 skórka i sok z 1/2 cytryny
🔵 10 g miodu lub erytrytolu
🔵 10 g migdałów

Wykonanie
1️⃣ Cukinię pokrój i podsmaż chwilę na suchej patelni, aż zmięknie.
2️⃣ Wystudź.
3️⃣ Zblenduj z jogurtem, cytryną i słodzikiem.
4️⃣ Schłódź minimum 30 min.
5️⃣ Posyp migdałami.