✓1 l mleka

✓5 łyżek ksylitolu

✓140 g mąki pełnoziarnistej

✓1 cukier waniliowy domowy

✓16 g kakao

✓30 g masła

✓100 g śmietanki 36%

✓200 g serek mascarpone

✓2 łyżeczki zmielonego ksylitolu

✓1 szklanka wiórków kokosowych

Przygotowanie

Blachę od piekarnika posypać obficie wiórkami kokosowymi. Do garnka wlać 600 ml mleka. Dodać ksylitol i ksylitol waniliowy.

Zagotować.

Do drugiego naczynia wlać resztę mleka, dodać mąkę i kakao. Dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Wlać do gotującego się mleka w garnku, mieszać i gotować kilka minut aż zgęstnieje. Dodać maslo.

Masę wylać na blachę z wiórkami kokosowymi. Równo wygładzić. Odstawić w chłodne miejsce na noc. Śmietanę ubić z serkiem i zmielonym ksylitolem Ubitą masę rozsmarować na budyniu. Deser pociąć na 8 prostokątów i zwinąć roladki.

SMACZNEGO!