Nie ma potrzeby szukania”ciasteczek cud”w sklepie, bo masz je w zasięgu ręki, wystarczy odrobina chęci i masz zapas ciastek na cały tydzień.

Domowe delicje.

Przepis na 24 sztuki.

Wartość odżywcza 1 sztuki

28 kcal

Indeks glikemiczny i ładunek niski.

2 jajka

65 g mąka orkiszowa pełnoziarnista

30 g zmielonego erytrytolu

2 galaretki bez dodatku cukru lub agar i ulubione owoce, z których ugotujesz ulubioną galaretkę

1 tabliczka gorzkiej czekolady.

Białka ubić z cukrem pudrem z erytrytolu na sztywno, następnie dodać żółtka i mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia.

Płaską blachę wyłożyć papierem, lekko natłuścić i wylać powstałą masę.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 15 min.

Gdy ostygnie, wycinaj małe kółka.

Galaretkę przygotuj według przepisu na opakowaniu,i przelej do płaskiego naczynia, tak byś mógł bez problemu wykrajać kółka.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.

Galaretkę połóż na biszkopt i polej czekoladą, pozostaw do zastygnięcia.

Smacznego!