Składniki:150-200g wieprzowiny (np. karkówka, szynka, polędwica)300 g -500 g mieszanka warzyw (porcja warzyw, np. 1/2 papryki, 1/4 cukinii, 1 cebula)przyprawy: sól, pieprz, czosnek, tymianek, oregano Wykonanie:Przygotuj grill.Umyj i pokrój warzywa.Przypraw pierś wieprzową solą, pieprzem, czosnkiem, tymiankiem i oregano.Grilluj pierś wieprzową i warzywa przez około 10-15 minut, lub do momentu aż będą miękkie.Podawaj grillowaną pierś wieprzową […]
Ryba z warzywami:
Składniki:Filet z dorsza (150-200g),300 g mieszanka warzyw (porcja warzyw, np. 1/2 papryki, 1/4 cukinii, 1 cebula, 1 ziemniak, pomidory) Wykonanie:Usmaż rybę na patelni, podawaj z grillowanymi warzywami.
Owsianka z owocami i orzechami.
Składniki:50 g płatki owsiane 150 g jogurt lub mleko roślinne,15 g owoce (np. jagody, maliny), 15g orzechy Wykonanie: Zalej płatki na noc i odstaw do lodówki Rano dodaj owoce i posiekane orzechy. Indeks glikemiczny-46 Ładunek glikemiczny-19 Kcal-490
Filet z łososia z pieczonymi warzywami
Filet z łososia: około 120-150 g Sól: do smaku (najlepiej umiarkowana ilość) Pieprz: do smaku (najlepiej umiarkowana ilość) Cukinia: około 100 g Bakłażan: około 100 g Papryka: około 100 g Cebula: około 50 g Oliwa z oliwek: około 1-2 łyżki (15-30 ml) Filet z łososia: Posól i popieprz filet z łososia. Grilluj na rozgrzanym grillu […]
Makaron Penne w sosie mascarpone.
180 g makaronu dwujajecznego z semoliny 30 g suszonych pomidorów na słońcu 200 g pieczarek, pokrojonych w plastry 150 g serka mascarpone 22 g świeżego soku z limonki (około 1 limonki) 25 g młodej cebulki dymki wraz ze szczypiorkiem, posiekanej 5g świeżego rozmarynu, posiekanego 6 g soli 3 g pieprzu mielonego 100 g mleka spożywczego […]
Szarlotka z cynamonem.
Forma 23 cm Składniki; ✓200 g mąki Kamut ✓150 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę ✓100 g słodzika odpowiedniego dla insulinoopornych ✓3 duże jajka ✓1,5 kg kwaśnych jabłek, obranych, i pokrojonych w ćwiartki. ✓1 łyżka cynamonu ✓Sok z małej cytryny ✓Szczypta soli Przygotowanie: W misce wymieszaj mąkę kamut, cukier, słodzik, proszek do pieczenia. Dodaj […]
✓140 g mąki pełnoziarnistej ✓100 g dowolnego słodzika ✓30 g czarnego kakao ✓1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ✓80 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki ✓1 jajko Masa serowa: ✓750 g półtłustego twarogu, pokrojonego ✓250 g sera mascarpone ✓120 g śmietany (min. 30%) ✓6 jajek ✓150 g dowolnego słodzika ✓2 łyżeczki cukru waniliowego domowej roboty. ✓60 […]
Pierś kurczaka panierowana w bułce żytniej w towarzystwie szparagów.
✓4-5 szparagów ✓1 średni ziemniak ✓50 g roszponki ✓1 pierś z kurczaka ✓25 g mąki żytniej ✓1 jajko ✓10 g bułki tartej ✓Sól do smaku ✓Pieprz do smaku ✓Olej roślinny do smażenia Szparagi oczyść, usuń zdrewniałe końcówki i obierz je delikatnie na długości. Gotuj szparagi w osolonej wrzącej wodzie przez około 3-4 minuty, aż staną […]
Kalkulatory dietetyczne
Teraz możesz na mojej stronie sprawdzić swoje wyniki. BMI, HOMA-IR oraz inne. Zacznij od wskaźnika BMI Wpisz swoją wagę (w kilogramach): Wpisz swój wzrost (w centymetrach): Oblicz swoje BMI Twoje BMI wynosi: BMI to skrót od Body Mass Index, czyli wskaźnika masy ciała. Jest to miara stosowana do oceny, czy waga osoby jest odpowiednia do […]
ŁGeniusz – aplikacja mobilna – kalkulator IG i ŁG
Ładunek glikemiczny żywności to wartość liczbowa opisująca jakość i ilość węglowodanów zawartych w żywności. Ładunek glikemiczny pojedynczej porcji żywności można obliczyć jako ilość (w gramach) zawartych w niej węglowodanów pomnożoną przez jej indeks glikemiczny (tj. wpływ na poziom cukru we krwi), a następnie podzielić przez 100. Zasadniczo żywność o niższym ładunku glikemicznym ma mniejszy wpływ […]
E-book edukacyjny 7 za 7 z bonusem
Straciatella dla insulinoopornego.
Straciatella z gorzką czekoladą. Forma 26 cm 4 jajka 200 ml jogurtu naturalnego lub grecki 100 g stawia lub erytrytol, ksylitol (co komu pasuje) 200 g śmietanki 100 g wody 50 g czekolady 150 g mąki migdałowej 30 g mąki farina (durum) lub orkiszowa pełnoziarnista Jajka ubij ze słodzikiem dodaj jogurt. Wymieszaj mąki z proszkiem […]
Morelowo- śliwkowo mini tarty. 10 sztuk.(100-105 g jedna sztuka) Ciasto: 50 g masła miękkie 30 g erytrytol 1 łyżeczka cukru waniliowego (domowy) 1jajko 75 g sera białego 63 g mąki pełnoziarnistej 63 g mąki semolina 1 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia. Wszystko razem wymieszać i wyłożyć ciasto do małych tarteletek i zapiec w ten.180 °C […]