ŁGeniusz – aplikacja mobilna – kalkulator IG i ŁG
Ładunek glikemiczny żywności to wartość liczbowa opisująca jakość i ilość węglowodanów zawartych w żywności. Ładunek glikemiczny pojedynczej porcji żywności można obliczyć jako ilość (w gramach) zawartych w niej węglowodanów pomnożoną przez jej indeks glikemiczny (tj. wpływ na poziom cukru we krwi), a następnie podzielić przez 100. Zasadniczo żywność o niższym ładunku glikemicznym ma mniejszy wpływ […]
Winogrona
Nektarynki
Jabłka
Śliwki
Kulki z kalafiora
Gruszki
Pierogi z mięsem i kapusta.
Całe 6 sztuk w niskim indeksie 31 i ładunku 10.Kcal-670Przepis.120 g mąka z ciecierzycy120 g maka jęczmiennaSolGorącej Wody tyle by ciasto nie bylo sztywne.140 g cebula smażona370 g mięsa370 g kapusta kiszonaOliwa z oliwekGarść mąki odłóż na podsypywanie.Mąki zagnieść z oliwa sola i woda.Nie może być zbyt sztywne bo będzie się kruszyło.Zawinąć w folie i […]
Sałatka ziemniaczana
Kanapki z cukinii, grani ze szpinakiem, rzodkiewka.
Jeśli ktoś ma hipoglikemię reaktywna ,nie polecam tego posiłku na śniadanie i proszę by zwracał szczególną uwagę na gramatury3 plastry cukinii2 łyżeczki pestoWędlina z kaczkiPomidor, paprykaSer koziPrzyprawyCukinia posmarowana pesto,posypana lekko solą i pieprzem cytrynowym,a na nią ser kozi,pomidorki i papryka.Pieczone w piekarniku w temp.180°C /20 min z termoobiegiem.Rzodkiewka bez nabiału.2 łyżki ser białego ze szpinakiem […]
Zupa szczawiowa z jajkiem
Pojawił się pierwszy szczaw w ogródku więc poczyniłam:2 jajka4 garści szczawiuMała marchewkaKawałeczek pora, selerVegeta(domowa)Sol2 litry wody.Ugotuj wywar warzywny,dodaj posiekany szczaw.Dopraw.
Zapiekanka ze szparag, makaronu z soczewicy
250 g makaronu z soczewicy2 pęczki zielonych szparagówbiała część poraPapryka pomarańczowaMała cukiniaJajkośmietana wegańska ,sól.pieprz , gałka muszkatołowa,magii, Vegeta.Makaron ugotuj wcześniej ale denteWarzywa pokrój w dużą kostkę.Wszystko razem wymieszajJajko,śmietanę ser i trochę wody razem wymieszaj i zalej makaron.Wstaw do piekarnika na 180 °i zapiekaj około 30 minZapiekanka to porcja na 4 osoby..
Najnowszy e-book !!! juz dostepny !!!
Plan żywienia, którego celem jest wsparcie organizmu w przywracaniu równowagi w gospodarce glukozowo-insulinowej
Racuchy z jabłkami
1 jajko100 g jabłka25 g mąki owsianej30 g mąki z ciecierzycy3 łyżki jogurtu naturalnego( dwie do masy gdy była za gęsta)Cynamon lub kardamon.Oliwa do smażenia.Indeks-42Ładunek -18Jeśli ktoś je we niskim IG proponuje zmienić na 39 go mąki z ciecierzycy i jajko rozmiar S. Jajko z odrobiną soli ubijamy na sztywno.Dodajemy mąka i starte lub posiekane […]
Śniadanie z niskim IG
60 g bułki żytniej2 plasterki szynki parmeńskiejAwokado,ogórek, pomidor,rzepa,sałata.
Zapiekanka makaronowa
Przepis na 3 porcjewaga 1650 g/1526 kcal, Indeks -24, Ładunek wysoki – 22, 2 porcje, Waga 764 g/762 kcal, Indeks -24, Ładunek-11, 1 porcja, Waga 509 g/508 kcal, Indeks -24, Ładunek -7, 300g ugotowanego al’dente makaronu z ciecierzycy400 g piersi z kurczaka250 g biała pieczarka200 g szpinak30 g sera parmezan150 g Śmietana 18% lub wegańskaBiałko […]
Mielony z rzodkiewką
50 g kaszy jęczmiennej pęczak 130 g mięsa mielonego indyczego 300 g rzodkiewki 35 g cebuli 1 jajko rozmiar „S” Przyprawy sól,czosnek,pieprz,słodka papryka. Wykonanie Drobno posiekaj cebulę. W misce wymieszaj mięso, jajko, siekaną cebulę i przyprawy. Uformuj kotleciki.Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz około 15-20 minut Indeks glikemiczny-29 Ładunek glikemiczny-12 Kcal-360 35 g cebuli
Szparagi, kasza jęczmienna pęczak, sałata, pierś z piekarnika
300 g szparag 40 g kasza jęczmienna pęczak 130 g filet z kurczaka 16 g oliwa z oliwek 20g orzechy pekan 19 g masło 15 g ocet jabłkowy Mix warzyw Wykonanie Szparagi obrać od główki do dołu,zaczynając pod główką.bardzo dokładnie by nie zostały włókna. Odcinamy końcówki około 2 cm. Zagotuj wodę z solą,odrobina masła i […]
Udo kacze z makaronem i sałatą
Udo kacze z makaronem i sałatą.IG -23GL-9Kcal 700✅Udko kacze 100 g✅Makaron z ciecierzycy 80 g✅Mix sałat 100 g✅ Oliwa 1 łyżka✅Ocet jabłkowy