przepis na 8 sztuk

2 czerwone papryki,

2 żółte papryki,

1 zielona papryka,

4 gałązki tymianku,

1 ząbek czosnku

4 łyżki oliwy z oliwek,

sól, pieprz,

2 kostki halloumi (o wadze około 250 g)

Papryki opłucz, osusz i przekrój na pół, usuwając gniazda nasienne. Pokrój na dowolne kawałki.

Tymianek opłucz, osusz., czosnek posiekaj i utrzyj z 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem.

Marynatę wymieszaj z papryką w misce.

Ser pokrój w dużą kostkę. Skrop je pozostałą oliwą. Obok ustaw misę z papryką. Grilluj wszystko przez około 8 minut, odwracając w połowie czasu

Patyczki do szaszłyków namocz w wodzie. Wyjmij patyczki do szaszłyków z wody i nabijaj na nie zamarynowane składniki.

Szaszłyki grilluj z dwóch stron na grillu ogrodowym, aż ser i warzywa lekko się przyrumienią (ok. 10 minut). Szaszłyki możesz też przygotować na patelni grillowej lub w piekarniku z funkcją opiekania.