500 g wołowiny, pokrojonej w cienkie paski

1 duża główka brokuła, podzielona na różyczki

1 czerwona papryka, pokrojona w paski

2 marchewki, pokrojone w plasterki1 cebula, pokrojona w piórka

3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu rybnego

1 łyżeczka miodu

2 ząbki czosnku, posiekane

2 cm kawałek świeżego imbiru, starty

1 łyżka oleju roślinnego

2 łyżki nasion sezam

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: czerwona papryczka chili, posiekana oraz szczypiorek.

W misce wymieszaj sos sojowy, sos rybny, miód, czosnek, imbir i opcjonalnie posiekaną papryczkę chili. Dodaj pokrojoną wołowinę i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze pokryte marynatą. Odstaw na około 15-30 minut.

W dużym rondlu lub woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić.

Dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę do cebuli. Smaż przez około 3-4 minuty, aż warzywa staną się lekko chrupiące, ale wciąż będą miały jędrność.Dodaj marynowaną wołowinę do warzyw i smaż przez około 4-5 minut, aż mięso będzie dobrze podsmażone z zewnątrz, ale wciąż soczyste w środku.Dodaj różyczki brokuła do patelni i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż brokuł będzie miękki, ale wciąż lekko chrupiący.Na koniec posyp danie nasionami sezamu i delikatnie wymieszaj.Dopraw solą i pieprzem do smaku.