1/3 główki kapusty pekińskiej

pół czerwonej cebuli

1 marchew

1 pęczek rzodkiewek

1 pęczek zielonej pietruszki

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka syropu agawy

sól,pieprz do smaku

Do dużej miski dodaj 1/3 główki kapusty pekińskiej, posiekane na drobne kawałki. Następnie pokrój na drobną kostkę pół czerwonej cebuli i dodaj do kapusty, delikatnie soląc. Marchewkę obierz i zetrzyj na małych oczkach tarki. Rzodkiewki zetrzyj na dużych oczkach tarki. Drobno posiekaj pęczek świeżej pietruszki i dodaj do miski razem z pozostałymi składnikami. Dokładnie wymieszaj.

W małej miseczce połącz 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny oraz 2 łyżeczki miodu. Dodaj ten sos do sałatki i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Przed podaniem przechowuj sałatkę w lodówce.

Warto przeczytać!

W przypadku około 1/3 główki kapusty pekińskiej przeliczanego na gramy, przyjmujemy standardową wagę główki kapusty pekińskiej na około 500-600 gramów. Dlatego 1/3 główki kapusty pekińskiej odpowiada około 166-200 gramom. Pamiętaj, że waga może się różnić w zależności od rozmiaru i świeżości kapusty.