Składniki na 8 sztuk:0,5 kg mąki pełnoziarnistej25 g pokruszonych świeżych drożdży300 ml mleka2 łyżki masła2 jajka2 płaskie łyżeczki soli4-5 łyżek dowolnych ziaren/nasion (np. siemię lniane, pestki dyni, nasiona słonecznika, sezam, mak, nasiona chia)Wbij jedno jajko, zalej resztą mleka z masłem, dodaj rozczyn z drożdży oraz ziarenka (np. siemię lniane wcześniej zalane wrzątkiem na 5 minut i odcedzone). Wyrabiaj ciasto, aż przestanie się kleić do rąk i stanie się elastyczne. Jeśli konieczne, możesz podsypywać mąką.Podziel ciasto na równe części w zależności od liczby bułeczek, które chcesz uzyskać (np. 8 sztuk). Uformuj każdy kawałek na kształt bułki i odkładaj na blaszkę, a następnie delikatnie spłaszcz dłonią.Roztrzep drugie jajko i posmaruj nim wierzch bułeczek, a następnie posyp dowolnymi ziarenkami (np. słonecznikiem i chia). Wstaw do piekarnika na około 20 minut.Uwaga: Upewnij się, że piekarnik jest dobrze nagrzany do 200 stopni Celsjusza przed umieszczeniem bułeczek w środku.