30 g kaszy jęczmiennej pęczak

100 g sera feta, pokrojonego w kostkę

150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół

2 filety z kurczaka, ugotowane i pokrojone w paski

50 g czarnych oliwek, pokrojonych na plastry

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i pieprz do smaku

Przygotuj kaszę pęczak zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga gotowania w osolonej wodzie przez około 15-20 minut. Po ugotowaniu odcedź i wystudź.

W dużej misce połącz ugotowaną i wystudzoną kaszę pęczak, pokrojoną fetę, połówki pomidorków koktajlowych, pokrojone filety z kurczaka oraz pokrojone czarne oliwki.