500 g cukinii

1 ząbek czosnku

1 jajko

1 łyżka mleka

bułka tarta lub panier z ciecierzycy(50g)

sól morska i zmielony pieprz

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka suszonego tymianku

3 łyżki oliwy

Piekarnik nagrzać do 220 st. Cukinię pokroić na podłużne kawałki. Jajko roztrzepać z mlekiem. Doprawić solą, pieprzem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano i tymianek. Wymieszać.Na oddzielny talerz wysypać bułkę tartą. Na większej blaszce do pieczenia wylać łyżkę oliwy extra vergine i rozsmarować ją. Cukinię najpierw maczać w jajku, później obtaczać w bułce i odkładać na blaszkę z zachowanie odstępów. Wstawić do nagrzanego piekarnika Piec przez około 15 minut.

Cały przepis;

Indeks glikemiczny 10

Ładunek glikemiczny 11

Kcal 619