Bajgle
4 sztuki
125 g mąka orkiszowa pełnoziarnista
6,5 g proszku do pieczenia
6 g suchych drożdży
Ziarno do posypania
Mleko do posmarowania
Wszystkie składniki razem ze sobą połączyć i odstawić do wyrośnięcia. Gotowe ciasto podzielić na 4 i porcje ciasta formujemy w cienkie wałeczki, zwijamy w koło i łączymy końce. Gotowe bajgle odstawić do ponownego wyrośnięcia. Nastawić piekarnik na 180 stopni.
W dużym garnku zagotować wodę dodać odrobinę soli. Zaparzać bajgle(wrzącą woda) po 2 minuty z każdej strony.
Wyjąć z wody na papier do pieczenia. Posmarować mlekiem i posypać ziarnami.
Piec bez termoobiegu 25 minut.
SMACZNEGO!
129 g bajgla
IG-43
ŁG-16
Kcal-288
