Straciatella z gorzką czekoladą.
Forma 26 cm
4 jajka
200 ml jogurtu naturalnego lub grecki
100 g stawia lub erytrytol, ksylitol (co komu pasuje)
100 g wody
50 g czekolady
150 g mąki migdałowej
30 g mąki farina (durum)
lub orkiszowa pełnoziarnista
Jajka ubij ze słodzikiem dodaj jogurt.
Wymieszaj mąki z proszkiem do pieczenia i dodaj do powstałej masy.
Dolej śmietankę i stopniowo wodę tak by cisto nie było zbyt rzadkie.(filmik w komentarzu)
Poszatkuj czekoladę i dodaj na samym końcu do ciasta.
Ciasto wyłożyć do dobrze natłuszczonej foremki i piec w piekarniku nagrzanym do 160° przez około 70 minut.
Użyj testu szpikulca, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe.
Pozostaw w foremce do ostygnięcia.
