Zupa gołąbkowa.
(4 porcje)
1 porcja 280 g
(dwie średnie chochle)
Indeks niski 28
Ładunek 1
kcal 113
Białko 8,5
Tł 5,2
Węgle 10,2
✅ 2 litry bulionu warzywnego
✅ 250 g kapusty włoskiej
✅ 100 g kopru
✅ 80 g marchwi
✅ 80 g pietruszki lub selera
✅ 50 g pora
✅ 100 g cebuli
✅ 250 g mięsa mielonego z indyka
✅ 2 łyżki oliwy
✅ sól
✅ pieprz
✅ pieprz cayenne
✅ 125 g pulpy lub przecieru
Na dwóch łyżkach oliwy podduś( około 3 min. )cebulę pora ,pietruszkę ,marchew oraz mięso.
Zalej bulionem wrzuć poszatkowaną kapustę i duś około 20 minut.
Dopraw przyprawami i pulpa.
Posyp koperkiem.